烤大葱肥肠

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肥肠爱好者 不想吃传统干煸肥肠炒肥肠的,可以试试烤肥肠

用料  

肥肠 500g
大葱 1根
几片
料酒 适量勺
卤料 适量

烤大葱肥肠的做法  

  1. 我买的现成的肥肠 下锅加料酒姜片煮开
    过滤下浮沫 下面放卤料

    烤大葱肥肠的做法 步骤1
  2. 就是家里常规的一些卤料,香叶 丁香 八角 花椒 干辣椒 桂皮、我把盐和鸡精一起加了

    烤大葱肥肠的做法 步骤2
  3. 卤料放进去后 倒入生抽老抽 煮开关小火
    卤煮 20-30分钟

    烤大葱肥肠的做法 步骤3
  4. 大葱洗干净备用 准备调料 我用了一点装香肠没用完的调料 感觉里面啥配料都有了,然后再加点蚝油、橄榄油、盐 (有十三香也可以放 我没有)

    烤大葱肥肠的做法 步骤4
  5. 煮差不多 有点软了 捞出来 等下串大葱上

    烤大葱肥肠的做法 步骤5
  6. 肥肠串好了 料汁也刷上了

    烤大葱肥肠的做法 步骤6
  7. 我用剪刀剪成一节一节的了,等下烤好就不用切了

    烤大葱肥肠的做法 步骤7
  8. 送入烤箱 180度 20-30分钟,我顺便还在烤鸡腿 所以 烤20分钟在观察下 肥肠那边差不多了的话 可以先取出。

    烤大葱肥肠的做法 步骤8
  9. 30分钟后 出烤箱 撒点烧烤料 yyds
    喜欢焦一点的 可以多烤10-20分钟

    烤大葱肥肠的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-26 12:22:52
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