小豆腐豆沫子

0 人做过这道菜
不知道别的地方有没有这道菜,小的时候我不爱吃这个,感觉难以下咽,受不了那个青菜和黄豆的味道,年纪大了才发现原来这是道健康菜

用料  

黄豆 500克
青菜 适量
适量

小豆腐豆沫子的做法  

  1. 黄豆提前泡发

    小豆腐豆沫子的做法 步骤1
  2. 不要打成豆浆似的,要有颗粒才好吃,水量依自己,喜欢带点汤的就多倒点水。黑皮是我加了把黑豆,还可以再加点花生也很香

    小豆腐豆沫子的做法 步骤2
  3. 青菜一把切碎

    小豆腐豆沫子的做法 步骤3
  4. 开锅之后,放青菜,跟炒菜一样放盐,喜欢追求鲜味的可以少放一点盐,鲜

    小豆腐豆沫子的做法 步骤4
  5. 煮熟即可

    小豆腐豆沫子的做法 步骤5
  6. 调个蘸料,老家吃法:配个煎饼卷大葱也是极好的

    小豆腐豆沫子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-11-26 13:50:40
27 收藏


作者大芳来了的其他菜谱

小豆腐豆沫子的答疑

登录查看全部2条答疑