时蔬炒虾仁儿

Name: 时蔬炒虾仁儿
Ingredients: 250克虾仁; 0.5根胡萝卜; 0.5根黄瓜; 1/3根玉米; 2勺淀粉; 适量胡椒粉; 1勺料酒; 适量盐; 1勺生抽

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用料

鲜虾去皮抽虾线剥好虾仁儿，➕胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟左右，期间把各种时蔬（黄瓜切丁、玉米剥粒、胡萝卜切丁）准备好。
水烧开放半勺盐少许油，将各种时蔬丁（粒）焯水，去生，盛出备用；
热锅热油放虾仁翻炒至八分熟，将各种时蔬丁放进去一起炒，翻炒均匀后➕一勺生抽，根据自己口味酌情添加盐，翻炒均匀出锅。

各种时蔬可以是胡萝卜粒、玉米粒、黄瓜粒、青豆、西兰花等等
时蔬焯水不要加盖子，颜色更显翠绿鲜艳好看

快手菜饭炒饭

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该菜谱发布于 2021-11-26 14:42:16

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