五花肉加水加姜片，煮半小时（煮熟透），捞出切片（我们家人不吃肥肉，所以肥瘦分开切的），其余各种材料切好备用
架油锅，将豆干爆炒，噴上酱油，起锅备用
肥肉下锅，加姜片和料酒，爆干出油
瘦肉下锅爆炒，炒出香味，起锅备用
架油锅，下豆瓣酱爆炒
肉片下锅加糖翻炒
下子姜翻炒
加入青椒
加入豆干
加入生抽，鸡精调味
起锅啦，配上米饭，好美味
上传你做的传统回锅肉
Fiona_786y
