广式清汤羊（火锅）
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包包Bao
用料
广式清汤羊（火锅）的做法
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把材料备好
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羊肉砍块冷水下锅加6片姜片，适量米酒，当归3片焯水。
撇去浮沫
冷水洗干净羊肉
锅烧热加入姜片，羊肉翻炒。
然后加入米酒继续翻炒
加入热水煮开转到砂锅 -
锅里加入备好的材料（竹蔗2根切开，5-7个马蹄，党参2条切段，三片当归，淮山一把，红枣去核5个，一把桂圆肉，陈皮刮囊1块，白胡椒研磨成粉少许）
煲两个小时
最后加入枸杞子，调味就可以了
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吃火锅的话，先吃羊肉，喝汤。然后加水烫其他菜就可以了。
