吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕

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非常适合亲子活动的小蛋糕

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 65克
玉米油 50克
低筋面粉 90克
细砂糖 70克
玉米淀粉 10克
蔓越莓干 30克

吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 玉米油和牛奶混合,加入低筋面粉搅拌,加入蛋黄搅拌(这个步骤忘记拍照了)

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发蛋白,分3次加入白糖

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发的蛋白分三次加入搅拌好的面糊,划十字拌均匀(划十字不容易消泡)

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入3分之2的蔓越莓搅拌

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 装入纸杯(小不点迫不及待的想尝一口)

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕糊装8分满,表面撒一点蔓越莓干装饰

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热
    上下140烤30分钟
    转160烤10分钟

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 无添加的小蛋糕烤好了,

    吃不腻的蔓越莓纸杯蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-11-27 04:30:43
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