自制黑芝麻糊
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人做过这道菜
璧无痕
只是突然想吃芝麻糊，然后就想能不能自己磨一点试试。试过豆浆机版的，失望，芝麻打不碎。然后就试着用干磨机打一点试试。嗯，比豆浆机打的细。
用料
自制黑芝麻糊的做法
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把炒熟的黑芝麻和糯米粉一起放研磨机里打，我的机子小，正常干料50克好打，我就放了全部的黑芝麻和部分糯米粉，一起打是防止把黑芝麻打成芝麻酱。点动式打，打十几秒停一下，反复多打几次，打到手捻上去细腻，再加入剩下的糯米粉和白糖再打一会儿。充分混合均匀。
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装入罐子，敞着散一会儿热气再盖紧。吃的时候跟冲买的芝麻糊一样。
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我的研磨机，最大容量应该是100克，50克干料打得比较细比较匀。
