花生芝麻牛扎糖

2 人做过这道菜
每年冬天都会做一波牛扎糖,已经七八年了,最爱花生芝麻牛扎糖,喜欢的你可以试试哦~

用料  

棉花糖 300克
熟花生仁 250-300克
黑芝麻(熟) 100-120克
奶粉 125克
无盐黄油 50克
2克
糯米纸 100张
糖果纸 100张

花生芝麻牛扎糖的做法  

  1. 准备好所有的原材料。
    棉花糖我一直用的伊高,小颗粒比较容易溶化.
    买芝麻回来洗干净炒熟,图中黑盘里黑芝麻就是刚炒好的芝麻。花生是买花生米回来自己烤熟的,烤箱150度烤20分钟。
    也可以直接买熟花生仁和熟芝麻。

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤1
  2. 黄油和盐放入不粘锅小火软化。
    记住一定要用不粘锅哈。

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤2
  3. 软化后放入棉花糖

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤3
  4. 软化后的棉花糖

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤4
  5. 然后加入奶粉

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤5
  6. 奶粉混合好后成这样就可以加入芝麻和花生仁了

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤6
  7. 烤盘垫上油纸,倒入牛扎糖,用撖面杖整形。这是整理好的,用的1.67倍的份量做了刚好一盘。

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤7
  8. 把糖切成条状后再切成小块

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤8
  9. 包一层糯米纸后再用自已喜欢的糖纸包起来.

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤9
  10. 今年按右边的量(一整包棉花糖500克)做的,做完刚好是一整盘(烤箱用的28*28的金盘)花生和黑芝麻自己可以加多一点,不建议减少,其它的原材料一定要按方子上的量来做。

    花生芝麻牛扎糖的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-27 13:49:15
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