锅里放油，最好玉米油或者菜籽油，花生油有点香，油开炒蒜末葱花爆香，倒入配菜，翻炒两分钟。
加水，最好热水，水开调味加：老抽少许增色，水淀粉（喜欢粘稠的可以放多点淀粉调汁）
汤和水淀粉搅拌均匀后倒入鸡蛋液，搅拌一下之后根据自己口味➕醋➕辣椒油➕麻油➕蒜末香菜，搅拌均匀就OK了
另一个方法：倒入鸡蛋液之后还可以➕醋➕胡辣粉（超市有卖现成的）➕蒜末香菜
配菜可以根据自己想象加，这个方法的汤加任何菜都不难吃。
上传你做的东北版胡辣汤
虹小巫323
