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腌黄瓜

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小妮儿私家烘焙的厨房  小妮儿私家烘焙

用料  

黄瓜 3根
盐 多一点
料汁
水 500克
生抽 80克
耗油 20克
老抽 15克
米醋 40克
糖 20克
香油（花椒八角干辣椒） 适量
葱姜小米辣 适量

腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切2瓣，把中间的瓤去掉，然后改刀切成条，多放点儿盐把黄瓜腌制一下，大概1个小时，腌制好的黄瓜🥒用清水洗2遍，去除咸味儿，用力把水挤干，备用。

    锅里放水烧开，然后放调味料，再次煮开，放凉。把黄瓜，姜蒜小米辣放进去拌匀。

    起锅烧油，小火🔥，把花椒八角炒香，然后干辣椒段放进去炸香，浇到黄瓜里，密封冷藏就可以了。

    腌黄瓜的做法 步骤1

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腌黄瓜相关分类

凉菜 素菜 家常菜 快手菜 腌黄瓜 韩式腌黄瓜 腌黄瓜咸菜 脆腌黄瓜 东北特色腌黄瓜
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该菜谱发布于 2021-11-27 16:26:13
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