伯爵红茶吐司（冷藏手揉）
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人做过这道菜
智慧树-4
一直特别喜欢伯爵红茶的味道，入秋天气转凉后用红茶、红糖做了几次吐司，味道太赞，简直成为这个季节治愈系的食物，调整好配方记录下来，此方是一个450克吐司盒或两个10厘米水立方的量
用料
伯爵红茶吐司（冷藏手揉）的做法
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准备食材，分别称重备用
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提前将红茶包剪开，茶末儿和红糖放入碗中，用50克开水冲泡（一定用开水才能激发出红茶的香味），晾凉备用
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将晾凉的红茶水和其他除黄油、酵母以外的材料混合，揉成面团（不要求太光滑）
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面团盖保鲜膜放冰箱冷藏两个小时，冬天也可以放室温，让面团自然形成粗膜，开始加酵母，揉匀再加软化好的黄油，继续揉10多分钟，出手套膜就可以了。
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揉好的面团盖保鲜膜一发至两倍大（忘记拍图）
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面团排气称重平均分割成三份，滚圆静置20分钟，按扁擀成牛舌状，静置20分钟，再次擀成长条，卷起，放吐司盒发酵。
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烤箱提前175℃预热，发酵至九分满，入烤箱上火170℃下火180℃，烤三十分钟，中途烤至十分钟时加盖锡纸。
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刚出炉，拉丝棒棒哒，撕着吃就能吃掉三分之一
