朝鲜族特色【鹌鹑蛋酱牛肉】
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培根蛋卷
韩式酱牛肉跟朝鲜族酱牛肉最大的区别应该是一个用油炒，一个不用油……
炒不炒的呢都好吃
尤其是我用啤酒炖的更好吃～
满满的蛋白质！
炒不炒的呢都好吃
尤其是我用啤酒炖的更好吃～
满满的蛋白质！
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 老抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 1头 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹌鹑蛋 | 500克 |
| 辣椒 | 150克 |
| 煮蛋👇👇👇 | |
| 醋 | 1勺（煮蛋） |
| 盐 | 适量 |
| 最后👇👇👇 | |
| 白糖 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
朝鲜族特色【鹌鹑蛋酱牛肉】的做法
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牛肉切大块加料酒，姜片，洋葱焯水
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捞出清洗后备用
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鹌鹑蛋里放盐清洗干净
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锅里放水，放醋，盐然后放清洗干净的鹌鹑蛋煮熟
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煮熟后放凉水里去皮备用
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大蒜，辣椒（也可以不切开）
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锅中放入适量的油放蒜爆香（建议可以用整个的蒜瓣）
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然后放牛肉翻炒片刻
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噔噔噔啤酒🍺登场
我酱牛肉从一直用啤酒，味道不一样的由
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整瓶啤酒🍺，（也可以用水）
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老抽，生抽，
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上盖大火开锅后转中小火炖40－60分钟（取决于牛肉的老嫩程度及块的大小）
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三十分钟时放鹌鹑蛋及辣椒
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关火放适量白糖以及按自己口味放盐，牛肉粉
稍微留点汁拌米饭🍚
凉透后放保鲜盒冰箱冷藏
