浓汁回锅肉

准备好调料，

大葱蒜苗 大蒜粒
青红辣椒

放入适量的五花肉， 葱姜蒜 料酒
冷水下锅，倒入没过肉的水

大概22分钟左右
一定要注意 不要烧焦了 ⚠️

到时间把肉 捞出沥干 晒凉。

摸起来不烫手了 切成小块。
特别特别好看 白花花的

热锅 倒入冷油
放入几片姜

油一定要少!!!!相信我🔍

倒入 切好的五花肉。
把油煸出来。
然后肉和油都分别盛出备用

大概3.4分钟 看个人爱好情况。

千万不要煸的太老了。

锅里 倒入适量  盛出来的五花肉的油。
(个人觉得这样 很香)

放入蒜苗 姜 蒜粒。炒香
放入 午餐肉🥣  因为家里刚好有我就放了
可放可不放 火腿肠也ok 有什么放什么

倒入回锅肉汁酱料
翻炒均匀 不动就容易焦

倒入 煸好的五花肉
翻炒均匀

再倒入 青红辣椒 蒜苗

等翻炒有点阻力
倒入小半圈 啤酒。
翻炒均匀

铛铛!!

油光发亮的回锅肉出炉啦。