照烧鸡腿

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没有故事,就是想吃了。

用料  

鸡腿 6只
蚝油 3勺
盐🧂 1茶勺
黑胡椒粉 1茶勺
生抽 2勺
白糖 1克
老抽 1勺
啤酒 300ml/听
洋葱 2-3片
姜片 3片
料酒 可有可无

照烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿解冻,用剪刀剪断筋膜,沿主骨把肉推下来。

    照烧鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿冲洗干净,沥干水分,加入姜片,蚝油,盐,黑胡椒粉,生抽。腌制30分钟左右。

    照烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,几片洋葱,油烧熟。放入鸡腿。

    照烧鸡腿的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄。

    照烧鸡腿的做法 步骤4
  5. 倒入一听啤酒,少许复合酱油(或者老抽),少许白糖提味。搅拌均匀,盖上盖,转中小火焖煮至剩少许汁水关火。起锅。

    照烧鸡腿的做法 步骤5
  6. 切块,淋汁,上桌

    照烧鸡腿的做法 步骤6

小贴士

腌制时间久一点,更入味。放锅里的调味料就要试着改变分量。
 
该菜谱发布于 2021-11-27 20:44:34
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