Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊
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壮小厨的春夏秋冬
如果你吃腻了爆炒蛤蜊、水煮蛤蜊、烤蛤蜊，不妨做个虾仁蛤蜊吧~鲜美的虾肉和蛤蜊组合，淋上调制好的酱汁，那味道是非常鲜美的，而且老人和孩子都能吃，不腻、不咸、不油，非常健康！
用料
Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法
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蛤蜊吐好沙，冷水下锅
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蛤蜊煮好（张口）捞出备用
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把虾滑和胡萝卜丁搅拌均匀备用
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把搅拌好虾滑放入蛤蜊中
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装盘完成
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上锅蒸10-15分钟
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蒸好撒入小葱，浇上蒸鱼豉油
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每个虾仁蛤蜊都非常Q弹鲜美
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因为蛤蜊和虾滑都不够，所以我把剩余蛤蜊放到盘子中间了~~~
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开吃~~
小贴士
1.虾滑可以买成品或者自己买鲜虾剁成虾泥，怕费事的就直接买虾滑；
2.蛤蜊尽量买大的，不要买小的，一定记住买大的~大的~大的~
3.蒸好出锅后，可以淋一些热油，然后再倒入蒸鱼豉油，我不想吃油腻的，所以没上热油，其实味道也是可以的；
4.蛤蜊煮到开口就行，因为后面还要上锅蒸，所以煮大了口感会比较差；
2.蛤蜊尽量买大的，不要买小的，一定记住买大的~大的~大的~
3.蒸好出锅后，可以淋一些热油，然后再倒入蒸鱼豉油，我不想吃油腻的，所以没上热油，其实味道也是可以的；
4.蛤蜊煮到开口就行，因为后面还要上锅蒸，所以煮大了口感会比较差；
