咖喱什锦菇

Name: 咖喱什锦菇
Ingredients: 一盒蟹味菇; 一朵平菇; 一根杏鲍菇; 三朵香菇; 数十粒豌豆; 两块咖喱块

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扎西索南吉

浓香的咖喱和依旧清香的什锦菇～关键是用菇类本身的汤水去做这道菜～

用料

蟹味菇	一盒
平菇	一朵
杏鲍菇	一根
香菇	三朵
豌豆	数十粒
咖喱块	两块

咖喱什锦菇的做法

咖喱块用热水化开
蟹味菇去根，每朵分开来
杏鲍菇切小片
平菇去根斯小朵
香菇去泥根切片，干净的根部撕成条
全部洗净去沙
热锅热油，极少量盐炒什锦菇，转中火，不断翻炒
待什锦菇充分出水变小后，加入豌豆，和极少量酱油拌均匀
什锦菇熟后加入化开的咖喱块，不断翻炒，直到汤汁收成满意的程度即可出锅

小贴士

个人建议：蟹味菇和杏鲍菇多放，平菇其次，香菇最少。

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该菜谱发布于 2012-10-07 14:13:18

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