猪肉白菜馅
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人做过这道菜
袁味儿YW
猪肉白菜山东调馅方法，酱肉的香味加上白菜的菜香味，美味极了！
用料
猪肉白菜馅的做法
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白菜切碎焯水
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攥干水
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打一个鸡蛋与肉馅搅拌，这一步可以提高肉的韧劲
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加入黄酱搅拌，这一步是肉馅调味的关键，酱肉香。
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白菜馅中加入少量的黄酱，搅拌均匀。
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加入姜末，葱花，生抽，黑胡椒粉(姜末要碎这样吃不出姜味达到去腥的作用，黑胡椒粉不要放太多增加味道多样性)
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炸花椒油，这个很关键，有了它活出的馅香味增倍。
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把花椒油淋葱花上，炸出葱油，搅拌均匀，白菜馅大功告成！
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今天做的白菜猪肉馅饼。
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馅饼是用手拍出来的。
