蒸米粉（米线）
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人做过这道菜
Min_Min_敏
用的台山合众干米粉，是一块方便面一样的形状，不是我常吃的那种湖南湿米粉，意外的对我口味，q弹好吃，有米香。无论炒蒸煮都好吃。
用料
蒸米粉（米线）的做法
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做法见小贴士
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我的生菜蒸久了，你们避坑
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喜辣的可以放点青红椒丝垫在牛肉下开蒸
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再加个无菌流心蛋，很美味
小贴士
牛肉片用姜丝、盐、耗油、生抽、花生油、淀粉白胡椒腌制之后~米粉用温水泡发7分钟捞起沥水也用料理碗调味（盐、生抽、耗油、香油）。米粉再平铺盘里上面盖好牛肉，蒸箱水开后放入。大火蒸7分钟后撒上葱段再1分钟。
出锅开吃，鲜香味美，粉丝不干不湿不软不硬，每根都上味，牛肉滑嫩爽口，可最后一分钟时放几片生菜一起蒸。
出锅开吃，鲜香味美，粉丝不干不湿不软不硬，每根都上味，牛肉滑嫩爽口，可最后一分钟时放几片生菜一起蒸。
