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早餐包

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蓉子cr-的厨房  蓉子cr-

用料  

高筋面粉 210克
糖 40克
盐 5克
酵母 8克
奶粉 5克
鸡蛋液 35克
温水 98克
黄油 68克

早餐包的做法  

  1. 每种材料按克重称重。

    早餐包的做法 步骤1

  2. 除开黄油，所有材料混合搅拌。

    早餐包的做法 步骤2

  3. 搅拌

    早餐包的做法 步骤3

  4. 揉戳

    早餐包的做法 步骤4

  5. 加入黄油，揉到黄油完全融化。

    早餐包的做法 步骤5

  6. 揉好后，放置醒发20分钟左右

    早餐包的做法 步骤6

  7. 定型

    早餐包的做法 步骤7

  8. 分成10个40g的小剂子

    早餐包的做法 步骤8

  9. 揉成小团后，醒发10分钟。

    早餐包的做法 步骤9

  10. 发酵后，180_200度烤30分钟

    早餐包的做法 步骤10

  11. 烤完后

    早餐包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-11-28 10:03:12
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