冬菜青蟹粥

Name: 冬菜青蟹粥
Ingredients: 3只青蟹; 半斤排骨; 1勺冬菜; 1小块切丝姜; 2杯大米; 1根葱

0 人做过这道菜

冬菜分为京冬菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜，含有丰富的维生素，具有开胃健脑的作用。这里用的是潮汕冬菜，原由天津贩运而来，后引进生产，主要作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。

用料

🦀先把青蟹处理好
排骨用热水绰一下，去血水
放适量的米搅拌煮开，再放入姜和灵魂冬菜（因为冬菜本身已经自带咸味了，不需要再放盐）；依次分开放入排骨和青蟹，搅拌粥至烧开，再盖锅盖焖（据说依次放食材搅拌煮开会比一次性倒入焖口感更好）。
最后起锅放葱或者芹菜

粥

随便看看

该菜谱发布于 2021-11-28 13:01:06

7 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香草薄荷2010 2 做过

御膳房七七 201 做过

食而记 1391 做过

Timmy么血 29 做过

你的可爱慧 9 做过

你的可爱慧 1 做过

你的可爱慧 0 做过

你的可爱慧 0 做过

你的可爱慧 0 做过

唯有美食与爱不可辜负