韭黄年糕
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人做过这道菜
Grace的美味时光
既可以当做菜，又可以当做饭。年糕Q弹软糯，老少咸宜！
用料
韭黄年糕的做法
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年糕切片在水中泡5分钟，韭黄洗净切段，豆腐干切片，猪肉切片放入料酒生抽淀粉抓匀腌制5分钟。
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锅中放油烧热，下入葱丝炝锅出香味，下肉片滑炒至变色微熟，放入豆腐干继续翻炒去掉豆腥味，再下入韭黄煸炒至微微出汤，下入年糕片，加入生抽，料酒，蚝油，盐搅拌均匀，随后立刻加入少半碗水翻动，以免年糕粘锅底。盖上锅盖焖1分钟，即可关火盛出食用。（最后步骤视年糕薄厚可自行调整水量和焖煮时间）
