食材按量准备,黄油隔水化开,蛋黄蛋白分离
分次加入白糖打发蛋白
打发至干性发泡
黄油倒入鸡蛋黄
搅拌均匀
倒入蛋白
翻拌均匀
筛入可可粉和面粉
混合均匀
准备好杯子,放入核桃仁
蛋糕糊放入裱花袋,挤入杯子。放入烤箱,上下火,150度,预热后30分钟,根据自家烤箱随时观察拿出。
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