小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包

5 人做过这道菜
1发,吃起来有点韧性,奶香奶香的

用料  

高筋面粉(鹰牌) 240克
奶粉 20克
牛奶(冷藏) 150克
35克
2克
酵母 3克
黄油 30克

小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法  

  1. 所有食材除了黄油,30秒,速度3

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤1
  2. 如图

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤2
  3. 4分40秒,揉面,放黄油,4分钟,揉面

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤3
  4. 团圆

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤4
  5. 擀开,25✖️30

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤5
  6. 短边叠,1/3

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤6
  7. 再次擀开

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤7
  8. 去边,切18份

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤8
  9. 如图

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤9
  10. 多出来的也别浪费,发酵2倍大,33度,约1小时

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤10
  11. 165度,20分钟

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤11
  12. 如图

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤12
  13. 小汤圆拿了个奖牌回来,据说班级里34人,只有体质测试前3名才有,奖励个面包吧

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤13
  14. 含金量可以

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  15. 啊呜

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤15
  16. 挤番茄酱chi

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤16
  17. 这个165度,烤25分左右,更香,脆脆的,家里长辈更喜欢这种脆脆口感,记录一下,小汤圆还是更喜欢软软的吐司。。

    小美版复刻盼盼,达利园奶香小面包的做法 步骤17

小贴士

奶粉是个好东西,真香!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-28 16:15:55
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