虾饼

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市场上大量小虾子上市(很小很小,大小像虾皮,但是是鲜的),大约10元一斤,翻了翻下厨房菜谱,没有发现类似教程,从回忆中照着妈妈以前的做法编辑了一下。

用料  

少许
面粉 少许
鸡蛋 2个
一斤

虾饼的做法  

  1. 小虾买回来洗净,沥干水分。

    虾饼的做法 步骤1
  2. 打入两个鸡蛋,三把面粉,少许食盐,搅拌均匀。

    虾饼的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热转小火,倒入小虾,每次大约两小勺,摊匀。

    虾饼的做法 步骤3
  4. 炸到两面金黄装入盘中。

    虾饼的做法 步骤4

小贴士

小火,定型后再翻个。
 

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该菜谱发布于 2021-11-28 17:05:42
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虾饼的答疑

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