香酥暄软海带饼

2 人做过这道菜
一起来做凉了也不会硬的香软海带饼吧(和面的方法是跟小高姐学的@小高姐的魔法调料)

用料  

面粉 200克
150克
酵母粉 约2克(1/4小勺)
约1克
1勺
海带丝 适量

香酥暄软海带饼的做法  

  1. 和面,配料中除了海带都放在一起,酵母最好先溶在水里

    香酥暄软海带饼的做法 步骤1
  2. 和成的是一个偏湿的面团

    香酥暄软海带饼的做法 步骤2
  3. 醒发20min后手沾水和面约5min,然后再醒发至少1.5小时

    香酥暄软海带饼的做法 步骤3
  4. 海带提前泡发下,切一下加油调料炒一下备用

    香酥暄软海带饼的做法 步骤4
  5. 扯一块面团压一下放入海带,用拉扯的方式的把海带包起来(醒发充分的面团延展性很好)

    香酥暄软海带饼的做法 步骤5
  6. 锅中放油用手压成饼,两面金黄煎熟即可

    香酥暄软海带饼的做法 步骤6
  7. 非常酥软

    香酥暄软海带饼的做法 步骤7

小贴士

1、面团醒发要充分
2、馅料灵活可以包自己爱吃的
3、可以一次多做点,放入冰箱冷冻,想吃的时候重新煎一下或者烤箱160度,20min,饼皮更加酥香可口

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-28 18:45:22
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