搅一搅就能做的减脂高纤黑麦饼（消耗燕麦）

燕麦片进破壁机搅打成粉末状

我用的是高纤黑麦片，研磨的比较细，大家可以根据自己的爱好决定颗粒大小。

研磨完的燕麦粉加入等量面粉、鸡蛋、糖、盐、橄榄油搅拌均匀

步骤三形成的是比较干的，还无法达成煎饼的状态，因此要再分批次加水（或者牛奶）到图上可流动的非常粘稠的糊状。

舀一大勺燕麦糊到锅（一定要涂层不粘糊）中，用锅铲快速摊成薄饼。
摊开后先不翻动，待变色鼓起时翻面。
两面都熟到变色，边缘薄的地方发脆时起锅。

意外的小丑哈哈哈。

一次性煎了很多，早上用不粘锅一热，卷上鸡蛋蔬菜就能吃，超级方便且健康。