番茄鸡蛋

看番茄大小，这番茄比较大，所以就一个大番茄，去蒂切片

鸡蛋打花，好了加点点水再划匀，这样煎蛋花能并且颜色也好看黄黄的

热锅倒油，边花蛋液边倒入锅内

倒好马上就可以用锅铲翻动边划碎成蛋花，然后盛出

再倒点油，可以把火开小，把番茄沿锅边低点倒入，因为番茄有水，太高倒和大火的话会溅的到处是还会溅到自己，所以小心些

然后大火翻几下，番茄起沙番茄皮都分开了，加点糖，翻几下，因为现在的番茄都好酸，加点糖综合下，

然后倒入之前的蛋花，加一点盐，盐不能加多，蛋不吃盐的，咸了不好吃，

翻匀再加入些水，可以不加的，但家里小朋友很喜欢用这汤汁拌饭，所以加点水烧下多点汤汁，然后撒点葱花直接出锅

家里小朋友也不喜花葱花，所以就没撒了，这个每次吃的盘子都干干净净的