巴西莓双色蛋糕
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Pinewood
用料
巴西莓双色蛋糕的做法
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胡麻油加热至70度，加入低粉，拌匀；加入蛋黄，拌匀。均分二份，其中一份加入巴西莓粉，拌匀。
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蛋清加糖打发。
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均分二份，分别加入上述二份面糊中。先后分别入模。
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烘焙150度50分钟，中途喷雾2分钟。留置半小时后出炉。
小贴士
巴西莓，也称阿萨伊浆果，产自南美洲阿萨伊棕榈树，暗紫红色。巴西莓富含花青素，是人体免疫系统的促进剂，也是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物质。
