拍萝卜

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红皮萝卜以前都是切丝凉拌,试试这样拍拍几下!简单调味爽口又开胃。

用料  

红皮萝卜、盐 320克.7克
调料:
藤椒油 5克
米醋 12克
少许
味精 少许
香菜 适量

拍萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净切去两头刚好300克

    拍萝卜的做法 步骤1
  2. 装保鲜袋,用拍打锤敲破

    拍萝卜的做法 步骤2
  3. 然后改刀成手指小块

    拍萝卜的做法 步骤3
  4. 加7克盐拌匀腌制2小时

    拍萝卜的做法 步骤4
  5. 腌出的盐水倒掉,加一碗纯净水或凉开水晃几下再把水倒掉,稍微挤干水分

    拍萝卜的做法 步骤5
  6. 加少许盐、藤椒油、米醋、味精、香菜拌匀即可!

    拍萝卜的做法 步骤6
  7. 喜欢小米辣可加2个

    拍萝卜的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-11-28 22:44:22
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