冬日常备 酸菜炖大骨
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人做过这道菜
球球puppy
用料
冬日常备 酸菜炖大骨的做法
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骨头买回来洗一下用冷水浸泡至少两小时，期间勤换水
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浸泡后的骨肉，冷水入锅，水开后再煮一会儿
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骨头用水冲洗一下
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花椒 八角 香叶 大葱 生姜 放入香料包中 电饭煲中压40分钟
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酸菜清洗一下切成丝
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切成丝的酸菜清洗一下，挤干水分
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锅中入底油，放入葱白爆香
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闻到葱香味后加入酸菜丝， 炒碎炒出香味
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汤锅中加入葱段 生姜片，将压好的大骨连同汤水倒入
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再次煮开后加入炒好的酸菜
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煮开
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快要好的时候可以加入年糕
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可以开吃啦
