不打发版-枣糕
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晴天Sunshine831
第一次表皮糊了一点，焦脆上下火165，烤箱实际170
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 红枣 | 375克去核 |
| 细砂糖 | 340克 |
| 牛奶 | 112克 |
| 低筋面粉 | 487克 |
| 泡打粉 | 15克 |
| 小苏打 | 7.5克 |
| 玉米油 | 375克 |
不打发版-枣糕的做法
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去核红枣375克，水开后蒸三分钟，闷五分钟晾晾切碎
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鸡蛋12个➕细砂糖340搅拌匀后加入牛奶112克，拌匀后加入红枣碎备用
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泡打粉15克➕小苏打7.5克➕低筋面粉487克拌匀后，再加入所有混合物里，搅拌至无面粉颗粒
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将玉米油375克倒入混合物里搅拌均匀，倒入铺好油纸的模具里
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烤箱165度60分钟
小贴士
仅个人制作记录用
