莲藕肉饼

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用料  

脆藕 约200克
梅花肉 250克
洋葱 半个
玉米粒 一把
酱油 25克
蚝油 15克
昆布粉 3克
10克
白胡椒粉 0.5克
芝麻油 20克
淀粉 30克

莲藕肉饼的做法  

  1. 莲藕和洋葱5秒速度5打碎

    莲藕肉饼的做法 步骤1
  2. 打碎的状态

    莲藕肉饼的做法 步骤2
  3. 梅花肉平铺冷冻1-2小时,turbo模式2秒打3-4次,看状态决定打的次数。

    莲藕肉饼的做法 步骤3
  4. 我这状态,是没有冷冻,带肥肉的最好是冷冻一会儿稍硬比较好打,如果肉冻过头太硬了,别直接打,要解冻一会再打,否则伤刀头。

    莲藕肉饼的做法 步骤4
  5. 加入所有调味料和玉米粒,1分钟反转速度3搅拌均匀即可。

    莲藕肉饼的做法 步骤5
  6. 打开热敏炉6档,玉石锅刷油,带上一次性手套,取一块菜肉泥团圆,压扁,两面各煎5分钟就是如图的状态,中间盖上盖子。其他锅具,遵循中小火原则。

    莲藕肉饼的做法 步骤6
  7. 美味的莲藕肉饼,趁热享用!

    莲藕肉饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-11-29 08:59:59
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