不加肉的豆腐丸子
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白白白云
现在，心脑血管疾病逐渐年轻化了，自从九月份老公参加公司组织的体检发现血压，血脂指标都偏高后，我就开始从饮食上注意了，尽量吃低脂轻盐的食物
用料
不加肉的豆腐丸子的做法
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准备食材
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老豆腐压碎，油条切碎，葱切葱花，姜蒜剁碎，黑木耳泡发
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把压碎的老豆腐，切碎的油条，葱花和一半的姜末都装入盆里，磕入鸡蛋，并搅拌均匀
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在搅拌均匀后的豆腐和油条的混合物里加入蚝油
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再加入一小勺六月鲜特级酱油后，搅拌均匀
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搓成1个个小丸子，放入垫有蒸布的蒸格里，待蒸锅里的水开后再放上蒸格，大火蒸8分钟，蒸好后倒扣在盘子里
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炒锅放入油，爆香葱姜蒜末后加入适量清水，水开后放入泡发的黑木耳
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黑木耳煮二分钟后，加入一大勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油调味，再加入水淀粉勾芡，撒上葱花，淋在豆腐丸子上即可
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一盘不加肉的低盐低脂的豆腐丸子就做好了！
小贴士
蒸的时候一定要等水开后再把蒸格放上去，而且蒸格里一定要垫蒸布
