轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁！
8.2
综合评分
165
人做过这道菜
PanaDoll
吃火锅必点虾滑的人在哪里，让我看到你们的双手，哈哈，自制虾滑方法来啦，配上酸甜的番茄锅真的巨简单巨好吃。
用料
轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁！的做法
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1⃣️虾仁洗净，剁成虾泥
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2⃣️虾泥加1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、一点点白胡椒粉和1勺玉米淀粉顺时针方向搅匀
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3⃣️番茄去皮切成小块，粉丝用热水泡软，金针菇洗净
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4⃣️锅内放适量油，放入番茄和一勺盐翻炒出汁
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5⃣️倒入半碗热水煮开
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6⃣️用手掌虎口处捏出虾滑形状，一个个下入锅内
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7⃣️虾滑变色后加入金针菇和粉丝煮熟
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8⃣️最后加2勺生抽、1勺盐搅匀，撒上葱花就能吃啦
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出锅咯
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看起来很不错吧
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饱满的虾滑实在太有食欲啦
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配上米饭刚刚好
小贴士
虾滑美味的秘诀在于搅拌的时候一定要顺时针向着同一个方向，搅拌到后面你会觉得虾滑越来越有劲道，这时候就大功告成啦~
