东北时刻～酸菜馅包子
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人做过这道菜
大花的厨房历险记
到了一年一度的东北吃酸菜的季节，酸菜包子搞起来
用料
东北时刻～酸菜馅包子的做法
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酸菜洗净切碎
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加入酱油、葱花、姜末、酱油、用花椒大料炸好的油、五香粉活匀备用
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肉切成小块，炸成图片样子，切小块备用
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所以配料活在一起 顺着一个方向搅拌
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如果馅干就在加点水搅拌
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面团部分：酵母埋在面里加40度温水活成面团，醒发至图片成蜂窝状
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揉成光滑的面团，二次醒发10～15min
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全部弄好就可以包包子啦
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冷水上锅，水开计时蒸15min
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美味的包子出锅啦！
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酸菜包子，我们东北人的快乐回来啦
小贴士
发好的面要二次醒发，可以加一点小苏打，也可以不加
