黄瓜皮炒腊肉

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外婆晒的黄瓜皮配上妈妈做的腊肉跟干辣椒,味道绝了

用料  

腊肉 500克
晒干黄瓜皮 20根
干辣椒 10个
蒜瓣 5瓣
朝天椒 5条

黄瓜皮炒腊肉的做法  

  1. 腊肉一分为二,放入锅中抽水,煮到晶莹剔透。

    黄瓜皮炒腊肉的做法 步骤1
  2. 再切成薄片放入锅中,煸出多余油脂。

    黄瓜皮炒腊肉的做法 步骤2
  3. 再依次加入蒜末,干辣椒和红辣椒,炒出香味。

    黄瓜皮炒腊肉的做法 步骤3
  4. 再加入黄瓜皮翻炒,依次放入生抽,料酒,再放入一点点水,焖至收汁,在撒上蒜苗翻炒断生即可出锅。

    黄瓜皮炒腊肉的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-11-29 13:06:27
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