螃蟹炒年糕
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人做过这道菜
美食潆响力
这是一道百吃不厌的菜，在我家十分受欢迎
用料
螃蟹炒年糕的做法
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姜和油爆香，3分钟/120度/小勺
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这个时候调面糊，面粉加水调成糊状，具体水量忘记称量了，你们做的时候不要一下子加太多水，慢慢调
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蟹子中间切一刀，然后到面粉糊里蘸一下
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放入主锅，加入生抽，老抽，料酒，糖，50克水，10分钟/V/反转小勺
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这是煮熟的蟹子，如果用的是熟蟹做，那上面那步的时间改成3分钟
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年糕放进去，加100克水，30克蚝油，8分钟/V/反转小勺
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完成！最上面的年糕颜色浅没有关系，盛到盘子里，汤汁浇在上面就好了
