山药蒸熟之后去皮,铁棍山药更绵密,炒菜的山药水分更多一些
去皮以后的山药和其他食材混合在一起,用叉子碾碎,搅拌均匀
适当保留一点山药颗粒可以增加口感层次,喜欢可可风味浓郁一点的也可以多加一些
烤箱180度预热,混合物导入烤盘铺开成1厘米厚度左右
烤20分钟左右,视自家烤箱脾气调节一下
烤好以后晾凉再切块
太香了
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