这锅软到心坎儿的猪蹄，真的太糯了入口即化，一整个被治愈
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林大锅无烟小炒
腐乳猪蹄顾名思义用腐乳烹的猪蹄，这道菜的灵魂调味——腐乳，它的添加能省去很多友友们不会调味的麻烦，炖出来的猪蹄，在视觉上色泽比传统红烧更加红亮，味觉上更加香浓，还能去腥中和腻味，吃起来一点儿也不腻。
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 5片 |
| 大料 | 2颗 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 红腐乳 | 2大块 |
| 红腐乳汁儿 | 30毫升 |
| 冰糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 5毫升 |
| 料酒 | 15毫升 |
| 油 | 20毫升 |
| 水 | 1200毫升 |
这锅软到心坎儿的猪蹄，真的太糯了入口即化，一整个被治愈的做法
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猪蹄剁成大块，放入沸水中焯烫一下，捞出后冲净表面的浮沫沥干备用；
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把2块腐乳加上一些腐乳汁用勺子碾碎，葱切段，姜切片，其他香料准备好装到调料包里；
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自动锅内放入全部的调料和水，再放入焯好的猪蹄；
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盖上锅盖，按下【腐乳蹄】键，启动烹饪程序（如果没有【腐乳蹄】，可以用【焖酥肉】和【酱焖牛】功能键哦）；
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等程序结束之后，打开锅盖，把猪蹄搅匀即可盛出。
