🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯
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人做过这道菜
棠斯
四川这边很流行去“苍蝇馆子”或者“大排档”一类的餐馆
大部分菜都是爆炒的那种
有时候特别想吃辣的了，但又不想出去吃
（吃了外面的油，胃不舒服…🤦🏻♀️）
不会翻车！
超级快手！15分钟搞定✌️
招待朋友也是佳选！
大部分菜都是爆炒的那种
有时候特别想吃辣的了，但又不想出去吃
（吃了外面的油，胃不舒服…🤦🏻♀️）
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用料
🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯的做法
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1⃣️牛肉切丝，腌制：淀粉2勺➕生抽2勺➕料酒2勺，抓匀，备用
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2⃣️大蒜5瓣切末，大葱切段；
泡椒（半个）切末，泡姜（半个）切末
❗️泡姜、泡椒没有的话可以不加
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3⃣️芹菜小米辣二荆条洗净，切段
食材合照！
准备下锅。
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4⃣️热油，下牛肉丝，炒至变色后捞出备用
⚠️油可以多一点，不然粘锅😅
而且后面还要炒芹菜
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5⃣️底油炒香配料
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6⃣️所有菜一起下，继续翻炒
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7⃣️牛肉再次下锅，翻炒均匀后，调味：
老抽半勺（上色）➕生抽1勺➕白糖半勺➕味精半勺➕盐1勺
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si ~~~
又辣又香又下饭！
吃了还想吃😋
小贴士
小米辣和二荆条的个数根据自己口味来加
