大米淘洗干净,用清水浸泡半小时。
芸豆摘洗干净,切小段。
胡萝卜去皮切小丁。
土豆去皮切小丁。
我用的北方风干肠,也属于腊肠的一种,切小丁。
大蒜切片。
热锅烧油,油热后下入腊肠丁,煸炒出油脂。
加入芸豆,胡萝卜,土豆丁。
翻炒均匀后加入盐,生抽,老抽,耗油。
再次炒匀后,加入没过食材的水,大火烧开。
烧开后,把食材连同汤汁一起倒入电饭煲中。
加入泡好的大米,铺平。
打入鸡蛋,盖上盖子。
选择煮饭键,煮好后焖十分钟再打开盖子,会更香哦!
搅拌一下。
米饭盛入碗中。
找一个盘子倒扣过来,再撒点黑芝麻,简直太香了👍👍👍👍