胡萝卜切丝，鸡蛋打散，放两滴生抽拌匀
开中火放油，先炒胡萝卜丝，可以多放一点点油，胡萝卜素是脂脂溶性的，用油炒可以促进吸收
放适量盐把胡萝卜丝炒软，平铺在锅底
倒入蛋液，转动锅，使蛋液均匀覆盖胡萝卜丝，定型后翻面
我家的圆底锅，不好整张翻面，分了三块翻，如果用平底的不粘锅也可以整张翻面，上碟前用锅铲分成小块
两面煎熟出锅
上传你做的快手菜-胡萝卜煎蛋
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