肥肠一笼，冲洗干净，用面粉和醋搓洗，反复几次，然后把肠子翻面（把非常剪成一长节，好翻面）剪掉里面多余的油，可以不用剪得太干净，不然吃起来没有油气了，然后再继续用面粉和醋搓洗，反复几次
清洗干净后，加料酒葱姜桂皮八角等煮几分钟。
然后可以卤制了，卤了可以直接吃，也可以干煸爆炒，不卤的话可以粉蒸…各种制作方法。
青椒炒卤肥肠，吃完才想起拍照。。。
上传你做的洗肥肠
该减肥啦-胖子
