铁锅开锅
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人做过这道菜
糖冬瓜瓜
话说我真的用过好多个锅，涂层不粘锅，物理不粘锅，康巴赫，铸铁锅，不锈钢的锅……都是有点差强人意。后面我老妈一言惊醒梦中人，他说她菜市场买的几十元的铁锅用了好多年，而且很好用！忽然真的惊觉，对呀，老妈的铁锅，不粘不锈，不轻不重很好用！巨便宜！
我这边没有几十的铁锅，上网买了一个，两百！听说是“龟纹”传统工艺，好吧，让我试试！
我这边没有几十的铁锅，上网买了一个，两百！听说是“龟纹”传统工艺，好吧，让我试试！
用料
| 食用油 | 克 |
铁锅开锅的做法
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拿回来的锅，首先用大火烤一分钟多，这时候，很大烟，闻到一些汽油味，店家说帮忙开锅了，应该是用了不好的油！
整个锅烤了一遍后，颜色已经发生了改变，由深黑色变成了淡黑！味道已经去了！
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考完了第一次，用湿毛巾，废衣服之类布料擦，直到干净！
然后继续烤一分钟多点，再擦，再烤，再擦！这样循环三遍。最终，可以看到，布料越来越干净，锅已经干净了！
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因为，店家已经开锅。我就懒得练猪油，直接把家里的猪油倒进去，润润锅，整个锅涂厚厚的，不要舍不得哈哈哈
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放着吧，第二天再用也行！
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让我煎蛋试下吧！果然是热锅后再煎，不会粘锅！
好吧，以后好好相处，我的小锅锅！
