阿达子

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比芋圆更弹,更有嚼劲又丝滑的阿达子,真的是拯救了厨房小白,5分钟搞定的小甜品。可以加椰奶、水果、蜜豆。我比较懒。

用料  

木薯粉 适量
牛奶 适量
白糖 适量

阿达子的做法  

  1. 水中加白糖搅拌均匀。

    阿达子的做法 步骤1
  2. 水烧到滚烫。

    阿达子的做法 步骤2
  3. 滚烫的水,少量多次加到木薯淀粉里。水一定趁热,然后少量的加。要不会变成非牛顿流体或者即便成型也超级黏手。

    阿达子的做法 步骤3
  4. 这种程度。

    阿达子的做法 步骤4
  5. 揉成面团。

    阿达子的做法 步骤5
  6. 揉成条。

    阿达子的做法 步骤6
  7. 切丁

    阿达子的做法 步骤7
  8. 开水煮到外面变透明浮起。捞出过凉水,加牛奶或者椰奶。可以加水果、蜜豆之类的。

    阿达子的做法 步骤8

小贴士

水必须滚烫。
 

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该菜谱发布于 2021-11-30 14:41:00
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