准备好所有材料,如果你的巧克力豆在60%以下可以适当减少糖粉分量,我用的法芙娜耐烤巧克力豆70%。
把黄油在室温软化,打发。
分三次加入全蛋液,如果融合不好可以坐在温水里更容易融合。一定要等完全融合之后再加下一次蛋液。
打发至体积变大蓬松顺滑就可以了。
把其他的材料一起过晒到打发的黄油中。
硅胶铲翻版均匀。
加入巧克力豆搅拌。
搅拌好的面团分成大概40g一个,这个方子的量可以做12个,用手指随意压一下不用刻意整形,这样出来的饼干形状才更自然。
烤箱180度预热,烤20分钟,根据自家烤箱情况调整温度和时间。
等待满屋飘香就差不多要烤好了。
下午茶大功告成!
上传你做的大块趣多多