【酸汤肥牛】爸妈，这菜你们得多吃！高钾低钠超暖胃，冬天养生全靠它

和大家常见的川式酸菜肥牛不一样，咱这一锅里，用脆生酸香的东北酸菜打底。

酸香释放进汤汁里，不管放入了什么食材，都会变得开胃好吃。

做起来也没啥难度，就算是平日里只会煮泡面的选手也能轻松拿捏～

酸菜在发酵过程中，会产生大量的有机酸、醇、氨基酸。

放一锅里，那叫一个鲜上加鲜。

肥牛，不用切，一烫就成，可以说是懒人界最省心的食材。

最好在收尾的时候，快速汆烫出锅。

就可以让肉肉的各个毛孔迅速汲取汤汁的同时，还能防止过熟变老。你们随心选择即可。