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甜米糕 上学早餐系列

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coral小姐的厨房  coral小姐

用料  

粘米粉 200克（也可以用大米泡后磨米糊）
水 300克（如果有米酒水可以加50g-100g）
糖 50克
耐高糖酵母 3克
小苏打 2克

甜米糕 上学早餐系列的做法  

  1. 粘米粉加水和成比较浓稠的米糊后加白糖和酵母 搅拌均匀后 密封发酵至两倍大

  2. 把发酵好的米糊加小苏打继续搅拌 消泡 当变成没有气泡的米糊后 倒入不沾模具中 静至发酵变得大一些高一些

  3. 冷水入锅大火蒸30分钟即可 放凉后脱模

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甜米糕 上学早餐系列相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-30 19:41:13
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