菠菜炒嘎巴-天津静海特色菜
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人做过这道菜
-mo_mo-
这道菜是天津静海人的最爱，在市区很难买到黄嘎巴，想吃的话每次都要回静海买，一次多买点冷冻起来，吃的时候提前拿出来化冻就行。
用料
菠菜炒嘎巴-天津静海特色菜的做法
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1⃣️锅中加油，油热后先把鸡蛋炒熟盛出
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2⃣️用炒完鸡蛋的锅继续加油，油热后把切成小片的嘎巴煸炒下
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3⃣️煸炒至视频里的状态就可以盛出了
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4⃣️接着用上面用过的锅，加油，油热后放入蒜片爆香
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5⃣️再加入菠菜，炒至断生
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6⃣️再加入炒好的鸡蛋和煸炒好的嘎巴翻炒均匀
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7⃣️加入适量盐和拍好的蒜末后关火，再翻拌均匀即可出锅
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8⃣️炒好的成品
小贴士
1⃣️菠菜一定要控干水分，以防炒出来的嘎巴变成一坨，不好吃不好看
2⃣️嘎巴用油煸炒这一步必不可少的
2⃣️嘎巴用油煸炒这一步必不可少的
