香蕉燕麦核桃玛芬蛋糕
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人做过这道菜
导O_O弹
用料
| 玛芬蛋糕主体 | |
| 香蕉碾碎 | 3根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 融化的黄油 | 60克 |
| 自发粉（普通面粉） | 180克 |
| 泡打粉 | 4.2克 |
| 食用苏打 | 4.2克 |
| 没有苏打用泡打粉代替 | 共10克 |
| 盐 | 1克 |
| 白糖（自己调整甜度） | 60克 |
| 香草精（选加） | 4.2克 |
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| 蛋糕盖配料 | |
| 红糖 | 40克 |
| 面粉 | 30克 |
| 软了的黄油 | 30克 |
| 燕麦片 | 30克 |
| 核桃仁 | 40克 |
香蕉燕麦核桃玛芬蛋糕的做法
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这是原始配方
去小某书找他
有超详细视频
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玛芬蛋糕部分
面粉+泡打粉+食用苏打+盐+糖混合
（香蕉很足其实糖不用放都很好吃
除非不放香蕉 就靠糖来调味吧）
把香蕉碾碎成香蕉泥倒入蛋液和融化了的黄油混合
把香蕉泥倒入面粉中搅拌均匀
不要太大力影响发酵
有香草精的可以加 没有的不用
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蛋糕盖配料
红糖+黄油+面粉+燕麦+核桃碎混合
我是用指关节轻轻反复压
黄油充分根其他材料融合
最后的效果是 不那么松散的一坨
用手一捏能有聚合性
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纸杯模具摆好在玛芬盘中
倒入玛芬蛋糕部分（面糊部分）
大约占每个杯的3/4
上面铺满蛋糕盖（燕麦核桃碎部分）
轻微压实
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放烤箱烤
预热190度
18-20分钟
根据自己的烤箱脾气调整
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换算
